除了环保部门,市场监督管理部门也有责任进行监管。根据《食品安全法》等相关法规,小吃店需要符合一定的卫生标准,如果小吃店油烟排放过多,不仅会影响周围环境,也可能会对食品卫生造成影响。市场监督管理部门也应该对其进行查处。
虽然环保部门和市场监督管理部门有责任进行监管,但是需要社会各界共同参与。例如,消费者可以选择不去那些油烟污染严重的小吃店,从而减少其排放量。小吃店本身也应该自觉遵守环保和卫生标准,减少油烟污染。